Описание
Овощерезка Robot Coupe CL40 предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров. Рабочие детали, соприкасающиеся с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются. Высокая производительность, широкий выбор способов нарезки и компактные размеры делают данную модель идеальным выбором для использования на предприятиях общественного питания всех типов. Функциональные возможности CL30 Bistro в сочетании с увеличенной прочностью конструкции - чаша изготовлена из нержавеющей стали.В комплект входят:- Однофазная модель- Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:1. D-образная площадью 104 см2 объёмом 1,56 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты)2. Круглая диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)Режущие диски не входят в комплект поставкиОсобенности:- 28 совместимых моделей режущих дисков из нержавеющей стали и алюминия- Максимальная скорость нарезки - 3,3 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)- Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора- Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части- Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости- Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами- Съёмные чаша и крышка- Чаша выполнена из нержавеющей сталиКонструкция двигателя:- Индукционный асинхронный двигатель промышленного изготовления с системой магнитной защиты, предназначенный для интенсивной работы- Тормоз автоматически останавливает работу двигателя при открытии крышки- Обеспечивает увеличенную выходн